ons cortado is ons sterke shot espresso betreffende ons hemels warme melk. Hoe jouw deze maakt? voor ons cortado kan zijn dat de verhouding melk/koffie plusminus 50/50 is. het is voltooid door de bessen bij water door ons rooster te vervaardigen. Het overige vruchtvlees laat men aansluitend fermenteren, hetgeen ons à 2 dagen duurt. Hierna geraken… Read More